10월부터 앞으로 주 1-2회 꾸준히 진행될 [생각공장 당산 원데이클래스]를 기대해주세요 !
10월 24일, 저녁 7시에 진행된 미니 케이크(도시락 케이크)만들기 클래스에 현장을 생생히 전달해드립니다
원데이 클래스 진행에 가장 선호하는 시간대가 보통 6시 30분 ~ 7시 경 이었어요.
그래서 여러 직장인분들의 퇴근시간을 감안해서 주로 7시에 진행하고 있답니다 :)
케이크 만들기 클래스를 진짜 많이 요청해주셔서 드디어 준비했습니다.
취미를 찾아주는 대표 플랫폼 솜씨당을 활용해 ‘조이엘케이크앤베이킹스튜디오’와 만나게 되었습니다.
수유에 위치하고 있는 조이엘 케이크 스튜디오 사장님과 일정, 도안 및 컬러 관련 논의를 진행했으며 24일에 모든 분들이 만족하실 수 있게 클래스를 잘 마무리했습니다.
준비해주신 도안은 2개, 컬러는 자유롭게 !
백지에 아무렇게나 그리라고 하면 조금 어렵잖아요? 그래서 활용하기 쉬운 도안 2개를 준비해주셨어요.
도안
그리고 컬러는 도안에 있는 것 뿐만아니라 원하는 색상을 자유롭게 조색할 수 있게 도와주셨어요.
클래스 시작 전 참여하신 강사님 전용테이블에서 원하는 색상을 말씀해주시면 그 자리에서 바로 색소를 사용해 조색해주셨답니다.
케이크를 만들 수 있는 재료와 도구들을 사전에 미리 세팅했어요.
케이크 시트, 시럽, 오레오 과자, 색소 크림, 아이싱용 크림치즈, 아이싱 용 스패튤라 등 사용되는 도구와 재료들이 꽤 많았어요.
생각보다 많은 인원(14인)이 신청해주셨지만 재료를 하나하나 다 준비해주셨습니다 
참여자 분들이 다 모여서 자리를 잡고 앞치마를 메고 세팅을 모두 완료한 다음,
강사님의 설명을 듣고 진행합니다.
1단계 : 케이크 시트에 시럽을 바르고, 크림치즈+오레오를 샌딩한다.
2단계 : 케이크 샌딩을 마무리하고 겉면을 아이싱해준다.
이 작업이 초보자들에게는 꽤 어려운 부분이었으나 다들 신중하게 잘 만들어주셨어요!
강사님께서 먼저 시범을 보여주시고 진행했는데, 역시 전문가는 달랐습니다 
각자의 스타일대로 열심히 아이싱해주시는 모습입니다.
만드는 모습을 동영상으로 쭉 촬영해가시는 분도 계셨어요 !
노란색, 보라색, 주황색 등등 원하는 색으로 조색한 크림치즈를 아이싱해주고 있어요 
클래스 유일의 남성분이셨는데요 ! 유일무이하게 하늘색으로 조색하셔서 시원한느낌의 케이크를 만들어주고 계세요 🩵
3단계 : 아이싱이 완료된 케이크 위에 자유롭게 데코해준다.
도안대로 디자인해주신 분들도 계시고, 창의적으로 연출하신 경우도 많았어요!
케이크만들기 클래스가 빛을 발하는 시간이었답니다 
강아지 2마리와 케이크가 올라간 도안으로 진행해주셨는데요, 여기에 추가적으로 데코하고 해피 버스데이(HBD)문구도 추가하셔서 멋진 완성작을 만들어가셨어요.
‘Goodbye 2024’ 레터링하시는 중
옆면에 초록색을 활용해 흘러내리는 느낌을 주고, 예쁜 빨간 하트 모양을 내고 계세요!
심플하고 귀여운 케이크로 완성되었답니다.
주황색 + 하늘색 조합으로 데코하고 계셔서 컬러 쓰시는 게 남다르다고 생각했는데, 화려하고 멋진 케이크를 만들어주셨어요. 너무 애니메이션같고 예뻐서 제가 찐으로 칭찬해드렸답니다 
4단계 : 포장 포장까지 완료된 다양한 완성작 보실까요?
각자 좋아하는 캐릭터로 꾸며주셔서 개성넘쳤던 2가지 케이크입니다 
심플하면서, 화려한 케이크까지 다양한 개성과 취향을 만나볼 수 있는 케이크만들기 시간이었습니다. 클래스가 진행되면 꼭 만족도 피드백을 받고 있는데 모두 100% 매우 만족하는 클래스 였어요. 정말 뿌듯한 시간이었습니다. 다음엔 더 재미있는 클래스로 돌아올게요 ! 
포장 뚜껑까지 닫으면 이런 모습 !
공예 클래스 후기로 돌아오겠습니다
많은 관심 부탁드려요 ! 
