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클래스 리뷰👀
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10월부터 앞으로 주 1-2회 꾸준히 진행될 [생각공장 당산 원데이클래스]를 기대해주세요 !
10월 24일, 저녁 7시에 진행된 미니 케이크(도시락 케이크)만들기 클래스에 현장을 생생히 전달해드립니다
원데이 클래스 진행에 가장 선호하는 시간대가 보통 6시 30분 ~ 7시 경 이었어요. 그래서 여러 직장인분들의 퇴근시간을 감안해서 주로 7시에 진행하고 있답니다 :)
케이크 만들기 클래스를 진짜 많이 요청해주셔서 드디어 준비했습니다.
취미를 찾아주는 대표 플랫폼 솜씨당을 활용해 ‘조이엘케이크앤베이킹스튜디오’와 만나게 되었습니다.
수유에 위치하고 있는 조이엘 케이크 스튜디오 사장님과 일정, 도안 및 컬러 관련 논의를 진행했으며 24일에 모든 분들이 만족하실 수 있게 클래스를 잘 마무리했습니다.
준비해주신 도안은 2개, 컬러는 자유롭게 !
백지에 아무렇게나 그리라고 하면 조금 어렵잖아요? 그래서 활용하기 쉬운 도안 2개를 준비해주셨어요.
도안
그리고 컬러는 도안에 있는 것 뿐만아니라 원하는 색상을 자유롭게 조색할 수 있게 도와주셨어요.
리뷰
2024/10/24
9월, 아직도 여름의 흔적이 남아있는 따듯한 날에 판교에 계신 입주사분들과 소소한 쿠키 클래스를 진행했어요.
‘아이싱(Icing)’이라는 작업은 케이크나, 쿠키 겉면에 바르는 공정을 의미해요.
이번 클래스에서 진행한 내용은 쿠키 겉면을 아이싱해 예쁘게 데코하고, 일반 쿠키에 달달한 맛을 조금 첨가하는 시간이었어요. 예쁘게 만들어진 버터쿠키에 색소가 첨가된 크림을 위에 예쁘게 뿌려 데코했고 설탕 크림은 짜기 쉬운 농도로 살짝 굳혀놓은 상태에서 짤주머니로 짜서 쿠키 위에 얹었어요.
이제 본격적으로 클래스 리뷰 시작해볼게요 !
우선 각 자리의 테이블 세팅을 준비해주셨어요. 클래스 참여하신 분들에게 쿠키랑 같이 먹을 수 있는 아이스 아메리카노도 준비해주신다고 했는데 사전에 미리 세팅을 해주셔서 기분 좋게 시작했습니다.
강사님께서 준비해오신 쿠키 겉면에는 데코하기 쉽게 도안이 그려져 있었어요!
리뷰
2024/09/26